Creme de Chocolate e Maisena Diet

Este creme esteve presente durante toda a minha infância. Apesar de naquela época não gostar muito do sabor, quando casei tive que aprender a fazê-lo por que o maridão sempre gostou muito dessa receita.
Anos depois fui obrigada a criar a versão diet por que ele não pode consumir açucar.

Creme de Chocolate

500ml de leite

4 colheres sopa cheias de maisena

4 colheres de chocolate em pó

6 colheres de adoçante forno e fogão

½ garrafinha de leite de coco

Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até levantar fervura, deixe cozinhar por 2 minutos depois que levantar fervura. Mexa sempre para não empelotar. Despeje este creme ainda quente num refratário fundo.

Creme de Maisena

500ml de leite

6 colheres sopa cheias de maisena

1 colher café de baunilha

6 colheres de adoçante forno e fogão

½ garrafinha de leite de coco

Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até levantar fervura, deixe cozinhar por 2 minutos depois que levantar fervura. Mexa sempre para não empelotar.

Despeje este creme ainda quente em cima do outro já frio.

Calda de Ameixa

Algumas ameixas

6 colheres de adoçante forno e fogão

Faça uma calda com as ameixas e o adoçante, e jogue por cima do creme já pronto.

Sirva gelado

Bolo de Queijo Minas e leite condensado no Liquidificador

Não sei como descrever esta receita, é simplesmente deliciosa. Uma receitinha super fácil... é só colocar os ingredientes no liquidificador, bater bastante e pronto. O bolo fica com uma textura super macia, fica muito bom.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

4 ovos inteiros

150g de queijo minas

1 xícara (ch´s) bem cheia de farinha de trigo

3 xícaras (chá) cheias de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

1 vidro pequeno de leite de coco

a mesma medida de leite de vaca

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Preparo:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem. Depois de bem batido coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno moderado por uns 30 minutos ou até que ao enfiar o palito este saia limpo. Depois é só se deliciar.